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Mouvedre; Viña Las Niñas (Colchagua)

Mourvèdre (también conocida como mataró o Monastrell) es una variedad de uva tinta cultivada en varios países del mundo, destacando España, Francia, estados unidos y Australia. La cepa tiende a producir vinos tánicos, con notas a tierra y frutas rojas suaves. Viña las niñas es una de las pocas en hacer esta variedad en chile y embotellarla como 100% Morvedre (sin mezcla con otras variedades), resultando un vino fresco, intensamente floral, elegante y un poco salvaje a la vez. Lo primero que llama la atención es su nariz donde destacan flores como la violeta, frutos negros como las moras silvestres y rojas como frambuesas, además de hierbas frescas y endémicas que crecen en los cerros de Apalta. En boca es jugoso, sabroso y muy amable, de taninos presentes pero maduros. Tiene un año de guarda en barrica usada que ha logrado domar los taninos de la variedad. Es, además, un vino orgánico, vegano y sin filtrar.


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