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País; Maturana Wines, Patel

Patel nace en el 2019 como un proyecto colaborativo entre un productor «Don Fernando Parraguez», un enólogo «Maturana Wines» y nosotros «Bocanáriz» como lugar del vino. Hecho con uvas provenientes de viñedos antiguos plantados en 1910 en paredones (Colchagua costa) a 15 kilómetros del mar, situados como viñedos isla entre bosques de pinos y eucaliptus. Es una mezcla principalmente compuesta por país (85%), moscatel negro (2%), semillón (8%) y riesling (5%). Todas las variedades se vinifican en co-fermentación con el fin de potenciar las características que cada una entrega; la cepa país entrega la fruta y rusticidad, moscatel negro el color, semillón la complejidad, redondez y notas florales, mientras que el riesling aporta con su extravagancia. Es un vino frutal, perfumado, exótico y jugoso, ¡con un enorme sentido de origen y rescate patrimonial! Un vino para calmar la sed, con cuerpo ligero, aromas deliciosamente frescos, acidez crujiente y sabores a frutas rojas.


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